Главная › Китайский чай › Китайский чай в упаковке › Чай зелёный китайский - Лун Цзин (Колодец Дракона), картон, 80 гр.
Чай зелёный - Лун Цзин (Колодец Дракона), картон, Китай, 80 гр.
Артикул: 32740 | Ча Бао
Новинка в линейке китайского чая в фирменных золотых коробочках, элитный сорт зелёного чая - Лун Цзин (Колодец Дракона)! Подробнее
Этот зеленый чай часто занимает первую позицию в официальной десятке знаменитых чаев Китая.
Между бамбуковыми рощами и пышными лесами провинции Чжэцзян струятся ручьи с кристальной водой, на холмах после дождя клубится туман. Мягкий климат и многовековой опыт мастерства делают Лун Цзин королём зелёного чая.
В качестве сырья для Лун Цзина берут только верхнюю часть побега. Чтобы приготовить килограмм такого чая нужно собрать больше пятидесяти тысяч побегов. Сырьё в виде почки и одного листка называют «пика со знаменем», с двумя листочками – «воробьиные язычки». От типа сырья зависит сортность чая.
Листья обжаривают в специальных котлах, голыми руками прижимая их к стенкам. Готовый чай имеет аромат поджаренных семечек, плоские глянцевые чаинки ярко-зелёного цвета.
Особое целебное воздействие Лун Цзина на организм, основано на свойствах, содержащихся в нём катехинов четырёх типов тормозящих процесс старения клеток, препятствующих появлению онкологических заболеваний, улучшающих работу сердечно-сосудистой системы, препятствующих росту раковых клеток и болезни Альцгеймера.
Для заваривания лучше взять мягкую воду. Посуда подойдёт из фарфора или стекла, важно чтобы в ней не было металлических вставок. Это может быть небольшой чайник, гайвань или колба. Посуду необходимо прогреть, воду довести до температуры 80-85°С. Заваривать проливами по несколько секунд, постепенно увеличивая время воздействия.