Чай зелёный - Люй Лун Чжу (Зеленая жемчужина), Китай, 50 гр.

Жемчужина в Китае связана с духовным и материальным богатством, и символизирует луну. Луна имеет власть над водой. Вода падает с небес на землю, и питает растения. Весной и осенью, когда небо щедро изливает на землю дожди, в провинции Фуцзянь собирают зелёный чай Люй Лун Чжу. Считается, что его название восходит к китайскому слову «жемчуг».

Сырьё для этого необычайно красивого чая собирают в горах на высоте 500-800 метров над уровнем моря. В ход идёт почка с двумя тонкими листочками. Эти нежные побеги подвяливают, обрабатывают теплом, скручивают, и сушат.

Из-под рук мастера выходят аккуратные жемчужинки зелёного цвета с серебристым, из-за покрывающего их ворса, отливом. Если разглядывать их вблизи, они напоминают крошечные клубочки шерстяных ниток. При заваривании клубочки раскрываются в целые листочки. Настой приобретает светло-золотистый цвет и тонкий травянисто-цветочный аромат. Вкус нежный, тонкий свежий, чуть фруктовый с лёгкой ореховой ноткой.

Такой чай приятно заваривать в посуде из стекла, и наблюдать за превращением жемчужин в листья. Температура воды для заваривания не должна превышать 85°С.

Обработанный вручную этот чай богат аминокислотами и сохранил в себе витамины.  Способствует концентрации внимания, снимает усталость, укрепляет  нервную систему. При регулярном употреблении, помогает очистить печень и кровь, способствует похудению.

Насладитесь красотой формы и тонкостью вкуса изысканного Луй Лун Чжу.