Чай китайский черный шу пуэр "Город-призрак" блин 357 гр. Китай

Фабрика Баньчжан Лаошу - небольшое чайное производство в провинции Юньнань, специализирующееся на пуэрах высокого качества. 
Баньчжан Лаошу переводится как "Старые деревья Баньчжана". Сырье, которое использует компания - это листья со старых деревьев (гушу) из знаменитого чайного региона Баньчжан в уезде Мэнхай. Фабрика известна своими выдержанными шу и шен пуэрами, а "деревенское" производство делает акцент на аутентичности сырья собственных или фермерских садов старых деревьев.

Шу пуэр "Город Призрак" - это рецепт 2015 года фабрики Баньчжан Лаошу, созданный по традиционным рецептам Мэнхая. Благодаря  своей выдержке, чай приобрел зрелость и избавился от резких оттенков влажной ферментации.
"Город Призрак" - это среднелистовой чай с обилием золотистой чайной почки в составе. Сухой лист имеет благородный аромат  с выраженными древесными и сладковато-фруктовыми акцентами. В прогретой посуде аромат становится более плотным, с яркими древесными нотами коры старого дуба в сочетании с винными нюансами. В проливах же к основному аромату добавляются оттенки сухофруктов и темного шоколада.
Вкус пуэра плотный, ощущается текстура густого маслянистого настоя. В первых проливах чувствуется классический мэнхайский характер - мягкие древесно-землистые тона без горечи и терпкости. В дальнейшем настой приобретает максимальную глубину вкуса, где отчетливо проступают горький шоколад и обжаренный орех.  К концу  появляются кондитерские оттенки сливочно-карамельных нот.  Все это завершает долгое выраженное послевкусие хуэй гань (эффект возвращающейся сладости).
Чтобы полноценно оценить все оттенки и нюансы "Города Призрак", рекомендуем заваривать чай методом пролива, используя фарфоровую гайвань или глиняный чайник.