Чай зелёный, урожай 2026 - Синь Янь Мао Цзянь (Пушистые Лезвия из Синь Янь), Авиа, 20 гр.

Синь Янь Мао Цзянь (Ворсистые лезвия из Синьян), минцянь ча (предъясностный), урожай 2026 г.

Место сбора: Тяньюньшань

Сухой лист - почка+лист, с большим количеством ворсинок, аромат яркий, в прогретой посуде появляется нежный аромат жаренных семечек.

Цвет настоя практически прозрачный, без мутности.

Вкус - плотный, яркий, маслянистый, слегка сливочно-вяжущий. После третьего пролива становится более травянистым, вяжущая нота усиливается.

Очень долгое, сладкое послевкусие.

В горных долинах  провинции Хэнань, на высоте 700-800 метров над уровнем моря, в туманной дымке прячется местечко под названием «Пять облачных гор и два водоема – черного и белого драконов» – район на юге уезда Синьян. Облачные туманы создают особый микроклимат для выращивания Синь Янь Мао Цзянь. Облака оберегают чайные деревца от холода, ветра, и палящего солнца.

В 1959 году Синь Янь Мао Цзянь был внесён в «Десятку знаменитых чаёв Китая» а известен он уже со времён Конфуция.

Леса, покрывающие горные вершины, издалека напоминают ворс. Чайные побеги похожи на ворсистые «лезвия» гор. Сырье для приготовления Синь Янь Мао Цзянь – нежная почка с одним или двумя молодыми листиками одинаковой длины. Тонкие и ровные с острием на кончике. Для приготовления одного килограмма Мао Цзянь наивысшего качества необходимо более ста тысяч почек. После обработки чаинки приобретают вид изогнутых изумрудно-зеленых лезвий, острия которых покрыты едва заметным пушком. За это чай и получил своё название.

Почему мы включили его в перечень авиапоставки?

Аромат этого чая по-весеннему свеж и ярок. Вкус одновременно насыщенный и мягкий, с травянисто-цветочными и ореховыми нотами.

Для заваривания возьмите 4-5 граммов чая и фарфоровую гайвань. Можно использовать посуду из стекла. Заваривайте проливами водой температуры 75-80 градусов.

В весеннем зелёном чае содержится большое количество антиоксидантов, аминокислот, витаминов и микроэлементов. Напиток значительно повышает работоспособность и умственную продуктивность. Мягко тонизирует и снимает усталость, помогает сосредоточиться.

Чай, регулярно попадающий в десятку знаменитых чаёв Китая. Изящная почка и листочек покрыты ворсом. Обладает свежим ароматом и сладковато-острым вкусом. Сбор апрель 2026 года, место сбора: Тяньюньшань